پودر زیره سیاه

پودر زیره سیاه، که به آن «زیره سیاه» یا «زیره ایرانی» نیز گفته می‌شود، از دانه‌های گیاه زیره سیاه (Nigella sativa) به دست می‌آید. این گیاه به‌طور گسترده‌ای در آشپزی و داروهای سنتی استفاده می‌شود.

زیره سیاه دارای عطر و طعمی متمایز و تلخ است و معمولاً در تهیه انواع غذاها، نان‌ها و دسرها به کار می‌رود. همچنین، این پودر از نظر خواص دارویی نیز مشهور است و به‌عنوان یک منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها شناخته می‌شود.

خواص زیره سیاه شامل موارد زیر است:

1. ضد التهابی: می‌تواند به کاهش التهاب کمک کند.
2. تقویت سیستم ایمنی: به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
3. بهبود هضم: ممکن است مشکلات گوارشی را کاهش دهد.
4. کاهش قند خون: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ممکن است در کاهش قند خون موثر باشد.

در هر صورت، مصرف این ماده باید با احتیاط و در حد متعادل انجام شود و در صورت وجود هر نوع بیماری خاص، مشورت پزشک الزامی است.