نقد و بررسی تخصصی گوشته لیمو خارجی
گوشت لیمو عمانی (که به آن لیمو خشک یا لیمو سنگی هم گفته می‌شود) در آشپزی ایرانی کاربردهای متنوعی دارد. این ماده به عنوان چاشنی در انواع خورشت‌ها، خورش‌ها و غذاهای دیگر استفاده می‌شود. همچنین به دلیل طعم ترش و عطر مطبوعش، در انواع سوپ‌ها، آبگوشت و حتی برخی از سالادها نیز کاربرد دارد. از پودر لیمو عمانی نیز برای طعم‌دهی به غذاها استفاده می‌شود که در این صورت می‌توان آن را در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه کرد تا طعم و عطر بهتری داشته باشد.
کاربردهای گوشته لیمو عمانی:
-
خورشت‌ها:
در انواع خورشت‌های ایرانی مانند قیمه، قورمه سبزی، و فسنجان برای ایجاد طعم ترش و ملایم استفاده می‌شود.
-
آبگوشت و دیزی:
در آبگوشت برای تعدیل چربی و ایجاد طعم بهتر به کار می‌رود.
-
غذاهای گوشتی:
در تهیه غذاهای گوشتی مانند کباب بره و انواع خورش‌های گوشتی استفاده می‌شود.
-
سوپ و آش:
برای طعم‌دهی به سوپ‌ها و آش‌ها به کار می‌رود.
-
سالاد:
در برخی از سالادها به عنوان طعم‌دهنده و ادویه استفاده می‌شود.
-
تهیه رب لیمو عمانی:برای تهیه رب لیمو عمانی که در انواع غذاها کاربرد دارد.
امتیاز و دیدگاه کاربران گوشته لیمو خارجی