ادویه پیتزا ایتالیایی

پودر پیتزای ایتالیایی ترکیبی معطر از ادویه‌ها و سبزیجات خشک است که برای ایجاد عطر و طعم اصیل و اشتهابرانگیز در انواع پیتزا استفاده می‌شود. این چاشنی معمولاً در کنار موادی مانند آویشن، اورگانو، ریحان و دیگر ادویه‌های معطر به کار می‌رود و رایحه‌ای مدیترانه‌ای به غذا می‌بخشد. پودر پیتزای ایتالیایی علاوه بر پیتزا، برای طعم‌دهی به پاستا، لازانیا، ساندویچ‌های گرم، سیب‌زمینی و انواع سس نیز کاربرد دارد. می‌توان آن را پیش از پخت روی مواد پیتزا یا همراه با سس و مواد اولیه مخلوط کرد. برای اینکه عطر سبزیجات خشک بهتر حفظ شود، بهتر است مقدار مناسبی از پودر را در مراحل پایانی آماده‌سازی اضافه کنید. میزان مصرف نیز به حجم مواد و ذائقه بستگی دارد و استفاده متعادل، طعم طبیعی پنیر و مواد پیتزا را بهتر حفظ می‌کند.